| 000 -CABECERA |
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| campo de control de longitud fija |
02190 ma a22004334a 4500 |
| 001 - NUMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
04076 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
AR-RoUCEL |
| 005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION |
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| campo de control |
20241119114423.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
010600t20000000sp ||||fr|||||||||||spa |
| 020 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN) |
|---|
| International Standard Book Number |
84-481-2575-4 |
| 037 ## - FUENTE DE ADQUISICION |
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| Número de inventario |
U3587 |
| Fuente del número de inventario/adquisición |
C. A. Pomponio/Bibliografías |
| Condiciones de disponibilidad |
General |
| Forma del ejemplar |
Ej.:1 |
| Características del formato adicional |
Impreso |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION |
|---|
| Agencia de catalogación original |
AR-RoUCEL |
| Agencia que realiza la transcripción |
AR-RoUCEL |
| Idioma de catalogación |
Español |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) |
|---|
| Número de la Clasificación Decimal Universal |
664.8.039.5 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Calderón, Tomás |
| 245 13 - MENCION DE TITULO |
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| Título propiamente dicho |
La irradiación de alimentos : principios, realidades y perspectivas de futuro / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Tomás Calderón. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Madrid : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
McGraw-Hill, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2000. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
|---|
| Extensión |
ix-xix, 237 p. : |
| Otros detalles físicos |
il. ; |
| Dimensiones |
21 x 15 cm. |
| 490 0# - MENCION DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
McGraw-Hill de Divulgación Científica |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO PREESTABLECIDO |
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| Nota de contenido con formato preestablecido |
La presente obra sobre irradiación de alimentos constituye una aportación muy importante en el orden académico y científico, con una notable componente de aplicaciones prácticas a escala industrial. Es una muestra del alto nivel de desarrollo que la ciencia y la tecnología españolas han alcanzado en las últimas décadas. La obra construida,a partir del estudio y la investigación seria de técnicas y conceptos básicos, relacionados con la interacción de la radiación ionizante con materia alimentaria, ha logrado establecer su propia línea original de aplicación en áreas que son de extraordinaria importancia en el mundo.
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| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
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| Nota de resumen, etc. |
Enfermedades transmitidas por los alimentos. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
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| Nota de resumen, etc. |
Plantas de irradiación. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
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| Nota de resumen, etc. |
Interacción de la radiación con la materia. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
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| Nota de resumen, etc. |
Detección de alimentos irradiados. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
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| Nota de resumen, etc. |
Identificación de sólidos extraídos de alimentos. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
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| Nota de resumen, etc. |
Detección de hierbas, especias y condimentos por métodos luminiscentes. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
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| Nota de resumen, etc. |
Dosis retrospectivas en alimentos. |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Descriptor |
TECNOLOGIA ALIMENTARIA |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
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| Término de indización no controlado |
CONSERVACION DE ALIMENTOS |
| -- |
POR IRRADIACION |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
PROCESOS INDUSTRIALES |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
ALIMENTOS |
| -- |
ENFERMEDADES |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
ENFERMEDADES CAUSADAS POR TOXINAS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
IRRADIACION O IONIZACION |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
IRRADIACION DE ALIMENTOS |
| -- |
ENVASES |
| 900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE |
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| Carga de datos |
gs ; abp |
| Modificación de datos |
sdt |
| -- |
mo |
| 930 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-UNIFORM TITLE HEADING [LOCAL, CANADA] |
|---|
| Uniform title |
ITA |
| 942 ## - ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
|---|
| Koha [default] item type |
Libros |
| Fuente de clasificación |
|
