| 000 -CABECERA |
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| campo de control de longitud fija |
02375 ma a22004094a 4500 |
| 001 - NUMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
05541 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
AR-RoUCEL |
| 005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION |
|---|
| campo de control |
20241018161859.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
030400t19770000sp ||||fr|||||||||||spa |
| 020 ## - NUMERO INTERNACIONAL NORMALIZADO PARA LIBROS (ISBN) |
|---|
| International Standard Book Number |
84-200-0460-X |
| 037 ## - FUENTE DE ADQUISICION |
|---|
| Número de inventario |
U7030 |
| Fuente del número de inventario/adquisición |
C. Dist. Suipacha |
| Condiciones de disponibilidad |
General |
| Forma del ejemplar |
Ej.::1 |
| Características del formato adicional |
Impreso |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION |
|---|
| Agencia de catalogación original |
AR-RoUCEL |
| Agencia que realiza la transcripción |
AR-RoUCEL |
| Idioma de catalogación |
Español |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) |
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| Número de la Clasificación Decimal Universal |
637.54:614.31 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Bremner, A.S. |
| 245 10 - MENCION DE TITULO |
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| Título propiamente dicho |
Higiene e inspección de carne de aves / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
A.S. Bremner ; [traducción por] Francisco León Crespo. |
| Medio físico |
Impreso |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Zaragoza (SP) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Acribia, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1977. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
|---|
| Extensión |
210 p. : |
| Otros detalles físicos |
il. ; |
| Dimensiones |
21 x 14 cm. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO PREESTABLECIDO |
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| Nota de contenido con formato preestablecido |
El gran aumento de la producción de carne de ave experimentado a partir de la última guerra mundial ha planteado problemas a las Autoridades Sanitarias de muchos países y aunque en algunos de ellos se ha conseguido mantener un Servicio de Inspección adecuado, otros no han sido capaces de crearlo. La iniciativa de la Comunidad Económica Europea de introducir en 1971 las Directivas sobre Higiene de la carne de ave ha impuesto el que muchos países hayan tenido que revisar y mejorar sus servicios higiénicos para la carne de aves.
La Directivas señalan que deben existir servicios de inspección en los que los veterinarios, responsables de la inspección e higiene de las plantas, pueden estar asistidos en su misión por “Inspectores de carne de ave”, lo que implica que en la mayoría de los países haya que preparar a dichos inspectores. Dicha preparación, de acuerdo con las Directivas, debe durar tres meses y en gran parte los cursos han de tener carácter práctico. Los inspectores tendrán que adquirir una adecuada preparación básica de conocimientos teóricos y espero que este libro pueda servir para proporcionar parte de la información requerida.
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| 543 ## - SOLICITATION INFORMATION NOTE (AM) [OBSOLETE] |
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| Nota de solicitud de información |
ITA |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Descriptor |
TECNOLOGIA ALIMENTARIA |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
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| Término de indización no controlado |
ALIMENTOS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
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| Término de indización no controlado |
PRODUCTOS ANIMALES |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
CARNE DE AVE |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
AVES DE CORRAL |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
PRODUCCION AVICOLA |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
INSPECCION SANITARIA |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
HIGIENE DE LA PRODUCCION |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
TECNICAS |
| -- |
DEFECTOS DEL PROCESADO |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
ALMACENAMIENTO |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
TRANSPORTE DE LA CARNE DE AVE |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Crespo, Francisco León |
| Función |
tr. |
| 900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE |
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| Carga de datos |
sdt |
| 930 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-UNIFORM TITLE HEADING [LOCAL, CANADA] |
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| Uniform title |
ITA 2003 |
| 942 ## - ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
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| Koha [default] item type |
Libros |
| Fuente de clasificación |
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