| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
02447nam a22004094a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
AR-RoUCEL |
| 005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION |
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| campo de control |
20220422152014.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL |
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| campo de control de longitud fija |
220421b2020 ag ||||fr|||| 00| 0 spa d |
| 037 ## - FUENTE DE ADQUISICION |
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| Número de inventario |
U16694 |
| Fuente del número de inventario/adquisición |
D. Autora |
| Condiciones de disponibilidad |
Restringida |
| Forma del ejemplar |
Ej.:1 |
| Características del formato adicional |
Impreso |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION |
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| Agencia de catalogación original |
AR-RoUCEL |
| Idioma de catalogación |
Español |
| Agencia que realiza la transcripción |
AR-RoUCEL |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) |
|---|
| Número de la Clasificación Decimal Universal |
638.165 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Morelli, Lara |
| 245 10 - MENCION DE TITULO |
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| Título propiamente dicho |
Fraccionado de miel líquida y miel cremosa / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Lara Morelli |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Rosario (AG) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
s. n., |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2020. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
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| Extensión |
122 p. : |
| Otros detalles físicos |
il. ; |
| Dimensiones |
30 x 21 cm. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO PREESTABLECIDO |
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| Nota de contenido con formato preestablecido |
El objetivo de este proyecto es el acondicionamiento, fraccionado y envasado de miel liquida y miel cremosa. En dicho trabajo se proyectará la implantación de una planta elaboradora en la cual la línea principal será la de miel líquida y una segunda línea, en menor cantidad, la de miel cremosa. Para llevarlo a cabo, se contará con un edificio e instalaciones ya existentes en la ciudad de Rosario, en el cuál se fundará una sociedad de responsabilidad limitada.
Se elige como línea principal la de miel líquida ya que es un alimento que cuenta con características y propiedades muy interesantes para los consumidores, el cual es un producto ya insertado en el mercado y de gran conocimiento por la población. Por otra parte, la segunda línea de la planta, la de miel cremosa, será en menor cantidad debido que, aunque será u producto innovador, con una textura diferente y mayor facilidad a la hora de consumir, también será un artículo nuevo a trata de incorporar en el mercado actual y ser adquirido por los clientes. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
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| Nota de resumen, etc. |
Estudio de mercado, tamaño y capacidad instalada. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
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| Nota de resumen, etc. |
Definición del producto. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
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| Nota de resumen, etc. |
Localización. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
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| Nota de resumen, etc. |
Ingeniería del proyecto. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
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| Nota de resumen, etc. |
Estructura jurídica y organizacional de la empresa. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. |
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| Nota de resumen, etc. |
Aspectos económicos y financieros. |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Descriptor |
TECNOLOGIA ALIMENTARIA |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
MIEL LIQUIDA |
| -- |
CREMOSA |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
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| Término de indización no controlado |
FRACCIONADO Y ENVASADO DE MIEL |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
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| Término de indización no controlado |
PROYECTO FINAL ITA |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
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| Término de indización no controlado |
CAJA 48 |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Reinheimer, Agustina |
| Función |
Directora del Proyecto Final |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal |
Ciappini, María Cristina |
| Función |
Codirectora del Proyecto Final |
| 900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE |
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| Carga de datos |
sdt |
| 930 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-UNIFORM TITLE HEADING [LOCAL, CANADA] |
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| Uniform title |
PROYECTO FINAL ITA |
| 942 ## - ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
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| Fuente de clasificación |
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| Koha [default] item type |
Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
