| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01946nam a22003614a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
AR-RoUCEL |
| 005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION |
|---|
| campo de control |
20220901131159.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
220825b2017 ag ||||fr|||| 00| 0 spa d |
| 037 ## - FUENTE DE ADQUISICION |
|---|
| Número de inventario |
U16803 |
| Fuente del número de inventario/adquisición |
D. Autoras |
| Condiciones de disponibilidad |
Restringida |
| Forma del ejemplar |
Ej.:1 |
| Características del formato adicional |
Impreso |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION |
|---|
| Agencia de catalogación original |
AR-RoUCEL |
| Idioma de catalogación |
Español |
| Agencia que realiza la transcripción |
AR-RoUCEL |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado |
Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) |
|---|
| Número de la Clasificación Decimal Universal |
664.665 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Morenza, Marina |
| 245 10 - MENCION DE TITULO |
|---|
| Título propiamente dicho |
Evaluación de la aceptabilidad de un snack sin sal agregada a base de lenteja / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Marina Morenza [y otra]. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Rosario (AG) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
s. n., |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2017. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
|---|
| Extensión |
60 p. : |
| Otros detalles físicos |
il. ; |
| Dimensiones |
30 x 21 cm. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Licenciado en nutrición. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de tesis |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO PREESTABLECIDO |
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| Nota de contenido con formato preestablecido |
En Argentina existe una elevada prevalencia de hipertensión, siendo una de las principales causas el alto consumo de sal proveniente, en su mayoría, de alimentos procesados, como los snacks. Estos últimos pueden definirse como todos los alimentos y bebidas consumidas fuera de las 4 comidas principales. Al encontrarse el hábito de snackeo en constante crecimiento, puede ser utilizado como medio para mejorar la calidad de la dieta a partir de la incorporación de ingredientes saludables en su elaboración; motivo por el cual se propuso evaluar la aceptabilidad de un snack sin sal agregada a base de lenteja en adultos de la ciudad de Rosario en abril de 2017. Se determinó el contenido de sodio del snack y a través de una encuesta se analizó la frecuencia de consumo de snacks y grado de aceptabilidad del producto evaluado. |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Descriptor |
NUTRICION |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
RECOMENDACIONES NUTRICIONALES |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
SODIO |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
CONSUMO DE LENTEJAS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
SNACK SIN SAL |
| -- |
A BASE DE LENTEJAS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
TESINA LN |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO |
|---|
| Término de indización no controlado |
CAJA 69 |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Széliga, Linda |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Llopart, Emilce |
| Función |
Directora de tesina |
| 900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE |
|---|
| Carga de datos |
sdt |
| 930 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-UNIFORM TITLE HEADING [LOCAL, CANADA] |
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| Uniform title |
TESINA LN |
| 942 ## - ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) |
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| Fuente de clasificación |
|
| Koha [default] item type |
Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
