Interpretación del rotulado de advertencias e influencia sobre la decisión de compra de alimentos en consumidores adultos de 19 a 50 años de ambos sexos de la ciudad de Rosario y alrededores en el mes de julio 2022 / (Record no. 48425)
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 03311nam a22004094a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL | |
| campo de control | AR-RoUCEL |
| 005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION | |
| campo de control | 20230131171932.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 221130b2022 ag ||||fr|||| 00| 0 spa d |
| 037 ## - FUENTE DE ADQUISICION | |
| Número de inventario | R0006 |
| Fuente del número de inventario/adquisición | D. Autoras |
| Condiciones de disponibilidad | General |
| Forma del ejemplar | Ej.:1 |
| Características del formato adicional | Digitalizada |
| Nota | Con autorización para RIUCEL |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION | |
| Agencia de catalogación original | AR-RoUCEL |
| Idioma de catalogación | Español |
| Agencia que realiza la transcripción | AR-RoUCEL |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) | |
| Número de la Clasificación Decimal Universal | 621.798 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Nazábal, Martina |
| 245 10 - MENCION DE TITULO | |
| Título propiamente dicho | Interpretación del rotulado de advertencias e influencia sobre la decisión de compra de alimentos en consumidores adultos de 19 a 50 años de ambos sexos de la ciudad de Rosario y alrededores en el mes de julio 2022 / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Martina Nazábal [y otra]. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Rosario (AG) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | s.n., |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2022. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 28 de octubre de 2022. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 56 p. ; |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Autorizada por sus autoras. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO PREESTABLECIDO | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | Licenciado en nutrición. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO PREESTABLECIDO | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de resumen, etc. | Diversos estudios demuestran que el rotulado de los alimentos no se lee ya que brinda información confusa y difícil de comprender. Por eso, existe una necesidad de crear etiquetas alimentarias confiables, simples y que no resulten engañosas para que los consumidores puedan identificar correcta, rápida y fácilmente los productos con cantidades excesivas de nutrientes críticos. En este contexto, se aprueba la Ley N° 27.642 de Promoción de Alimentación Saludable, la cual plantea la utilización de un etiquetado frontal en productos alimenticios mediante el sistema de advertencias. El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar la interpretación del rotulado de advertencias y la influencia sobre la decisión de compra de alimentos en consumidores adultos de 19 a 50 años de ambos sexos de la ciudad de Rosario y alrededores en el mes de julio 2022. El tipo de muestra fue no probabilística por bola de nieve. Ésta quedó conformada por un total de 403 adultos. Se realizó una encuesta estructurada vía WhatsApp mediante un cuestionario de Google Forms en la que se valoró el reconocimiento de la calidad nutricional a partir de la lectura de los sellos de advertencias, en una situación simulada de implementación de los mismos según nivel de instrucción de los encuestados, el posible condicionamiento de la compra ante la presencia de sellos, los factores que influyen actualmente en la compra de alimentos y el grado de acuerdo con la futura implementación de sellos en la cara principal del envase. Para relacionar el nivel de instrucción y reconocimiento de la calidad nutricional en función de los sellos de advertencias se utilizó el programa de Independencia Chi Cuadrado, con un nivel de significación del 5% (p<0,05). |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | NUTRICION |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | ROTULADO DE ADVERTENCIAS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | INTERPRETACION |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | CALIDAD NUTRICIONAL |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | NIVEL DE INSTRUCCION |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | FACTORES QUE INCLUYEN |
| -- | ACTUALMENTE EN LA DECISION DE COMPRA |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | GRADO DE ACUERDO |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | TESINA LN DIGITAL |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | REPOSITORIO INSTITUCIONAL |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Sansó, Valentina |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Cabreriso, María Soledad |
| Función | Directora de tesina |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Arriola, Ileana |
| Función | Directora de tesina |
| 900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE | |
| Carga de datos | sdt |
| 930 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-UNIFORM TITLE HEADING [LOCAL, CANADA] | |
| Uniform title | TESINA LN DIGITAL |
| 942 ## - ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) | |
| Fuente de clasificación | |
| Koha [default] item type | Tesina Digitalizada |
| Fuente de adquisición | Ubicación permanente | Ultima fecha vista | Tipo de préstamo | Fecha de adquisición | Tipo de item de Koha | Estante o sala | Inventario | Dañado | Perdido | Retirado | Locación actual | Nota pública | Signatura topográfica | Numero de ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| D. Autoras | Biblioteca Thomas Wood. | 2024-05-31 | 2022-11-30 | Tesina Digitalizada | Repositorio Institucional | R0006 | Buen estado | Biblioteca Thomas Wood. | Autorizada por sus autoras. | 621.798 N32 2022 | Ej.:1 |