Conocimiento de la ley de promoción de la alimentación saludable y su influencia en las decisiones alimentarias de adultos responsables de los niños y niñas que concurren a la sala de 5 del colegio Stella Maris en Rosario en el mes de octubre del 2024 / (Record no. 48900)
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 05888nam a22004334a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NUMERO DE CONTROL | |
| campo de control | AR-RoUCEL |
| 005 - FECHA ULTIMA MODIFICACION | |
| campo de control | 20250421120459.0 |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA -- INFORMACION GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 241226b2024 ag ||||fr|||| 00| 0 spa d |
| 037 ## - FUENTE DE ADQUISICION | |
| Número de inventario | R0073 |
| Fuente del número de inventario/adquisición | D. Autoras |
| Condiciones de disponibilidad | General |
| Forma del ejemplar | Ej.:1 |
| Características del formato adicional | Digitalizada |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION | |
| Agencia de catalogación original | AR-RoUCEL |
| Idioma de catalogación | Español |
| Agencia que realiza la transcripción | AR-RoUCEL |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA | |
| Código de idioma para texto/pista de sonido o título separado | Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL (CDU) | |
| Número de la Clasificación Decimal Universal | 621.798:613.22 |
| 100 1# - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Molina Ligios, Betsabé |
| 245 10 - MENCION DE TITULO | |
| Título propiamente dicho | Conocimiento de la ley de promoción de la alimentación saludable y su influencia en las decisiones alimentarias de adultos responsables de los niños y niñas que concurren a la sala de 5 del colegio Stella Maris en Rosario en el mes de octubre del 2024 / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Betsabé Molina Ligios [y otra]. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Rosario (AG) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | s. n., |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2024. |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | Diciembre de 2024. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 54 p. : |
| Dimensiones | il. ; |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Autorizada por sus autoras. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Licenciado en nutrición. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO PREESTABLECIDO | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | Los resultados de la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud 2 (ENNYS 2) demuestran que los niños y niñas presentan un patrón alimentario significativamente menos saludable en comparación con los adultos, lo que contribuye al creciente problema de la obesidad infantil, influenciado por el marketing dirigido a los niños, los entornos escolares obesogénicos y el entorno familiar, ya que la conducta alimentaria está determinada en gran parte por las prácticas alimentarias de los padres. En este contexto, la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable (PAS), No 27.642, aprobada en octubre de 2021 en Argentina, busca garantizar el derecho a una alimentación saludable, advertir sobre excesos de nutrientes en alimentos y prevenir enfermedades crónicas, especialmente en niños y adolescentes, quienes son los más afectados por el consumo de productos ultraprocesados. Establece que los alimentos envasados deben mostrar sellos de advertencia si superan los límites establecidos de nutrientes críticos, además prohíbe la publicidad de estos productos, así como su comercialización en entornos escolares. Esto se complementa con un marco regulatorio que fomenta una alimentación más saludable y protege a los consumidores, facilitando decisiones informadas sobre su alimentación. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el conocimiento sobre la Ley PAS y su influencia en las decisiones alimentarias de adultos responsables de los niños y niñas que concurren a la sala de 5 del colegio Stella Maris, además de conocer el grado de conformidad con dicha norma. Se realizó un estudio descriptivo de corte transversal con una muestra de 41 adultos responsables de niños de sala de 5 del colegio Stella Maris, con una mayoría de mujeres (90,2%). La edad media fue de 39 ± 5 años, con un rango de 19 a 50 años. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de resumen, etc. | Una nutrición adecuada permite que los niños y niñas sobrevivan, crezcan, se desarrollen, aprendan, jueguen, participen y puedan desplegar plenamente su potencial (Ministerio de Salud, 2020). En nuestro país coexisten diferentes tipos de malnutrición: la desnutrición, el retraso de crecimiento, la obesidad y la malnutrición por déficit de nutrientes específicos. La desnutrición crónica, es un cuadro de prevalencia creciente en los niños de nuestro país a edades cada vez más tempranas, como lo es también el sobrepeso y la obesidad (Ministerio de Salud, 2022). En la actualidad, y como consecuencia de numerosos cambios sociales, culturales y económicos, como por ejemplo los cambios en los modelos de producción de alimentos, su disponibilidad, asequibilidad, comercialización y marketing, entre otros, los niños y niñas crecen y se desarrollan en entornos obesogénicos. Un entorno obesogénico es aquel que fomenta el consumo excesivo de energía y nutrientes críticos como azúcares, grasas y sodio, características que tienen gran parte de los productos ultraprocesados. En la 2° Encuesta Nacional de Nutrición y Salud (ENNyS 2), se evidenció que los niños y niñas consumen un 40% más de bebidas azucaradas, el doble de productos de pastelería o productos de copetín y el triple de golosinas respecto de los adultos (Ministerio de Salud y Desarrollo Social, 2019). El sobrepeso y la obesidad son enfermedades no transmisibles (ENT), es decir, enfermedades crónicas no infecciosas que progresan lentamente durante largos períodos de tiempo. Estos trastornos son en gran parte prevenibles y comparten factores de riesgo, determinantes básicos y oportunidades de intervención. La nutrición temprana, uno de los determinantes más importantes del desarrollo y de la función de órganos y sistemas, es un factor importante para la prevención de las ENT y la mejora de la salud futura. La obesidad supone un factor metabólico de riesgo para el desarrollo de otras ENT. Se asocia desde la infancia con un mayor riesgo de alteraciones como el síndrome metabólico, la resistencia a la insulina, la hipertensión arterial, problemas musculoesqueléticos, alteraciones del sueño y la diabetes de tipo 2, entre otras. La obesidad infantil es un importante problema de salud pública a nivel mundial (Moreno-Villares y col., 2021). |
| 650 #4 - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | NUTRICION |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | PRODUCTOS ULTRAPROCESADOS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | EDAD ESCOLAR |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | LEY DE PROMOCIÓN DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE |
| -- | LEY PAS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | ETIQUETADO FRONTAL COMPRENSIBLE Y CLARO |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | SELLOS DE ADVERTENCIA |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | MODELOS DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | TESINA LN DIGITAL |
| 653 ## - TERMINO DE INDIZACION - NO CONTROLADO | |
| Término de indización no controlado | REPOSITORIO INSTITUCIONAL |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Rossi, Bianca |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Arriola, Ileana |
| Función | Directora de tesina |
| 700 1# - ASIENTO SECUNDARIO - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Zapata, María Elisa |
| Función | Directora de tesina |
| 900 ## - BIBLIOTECARIO RESPONSABLE | |
| Carga de datos | sdt |
| 930 ## - EQUIVALENCE OR CROSS-REFERENCE-UNIFORM TITLE HEADING [LOCAL, CANADA] | |
| Uniform title | TESINA LN DIGITAL |
| 942 ## - ELEMENTOS AGREGADOS (KOHA) | |
| Fuente de clasificación | |
| Koha [default] item type | Tesina Digitalizada |
| Fuente de adquisición | Ubicación permanente | Ultima fecha vista | Tipo de préstamo | Fecha de adquisición | Tipo de item de Koha | Estante o sala | Inventario | Dañado | Perdido | Retirado | Locación actual | Nota pública | Signatura topográfica | Numero de ejemplar |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| D. Autoras | Biblioteca Thomas Wood. | 2024-12-26 | 2024-12-26 | Tesina Digitalizada | Repositorio Institucional | R0073 | Buen estado | Biblioteca Thomas Wood. | Autorizada por sus autoras | 621.798:613.22 M74 2024 | Ej.:1 |