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Pectinas: Aplicación en la industria alimentaria

by Pardo, L.

Additional authors: Menéndez, J. | Giraudo, M. | Publitec S.A. Physical details: p. 60-65 ISSN:0325-3384 Subject(s): PECTINAS DE ALTO METOXILO | PECTINAS DE BAJO METOXILO | ESTUDIOS DE MERCADO

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Analíticas	Biblioteca Thomas Wood.	PP664 A39a (Browse shelf)	Available

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