Análisis de lípidos /
by Hemming, F. W.
Additional authors: Hawthorne, J. N. | Satué Gracia, M. Teresa --tr. Published by : Acribia, (Zaragoza :) Physical details: 185 p. : gráfs. ; 24 x 17 cm. ISBN: 8420009601. Subject(s): BIOQUIMICA | LIPIDOS | TECNICAS ANALITICAS | ANALISIS CUALITATIVOS | ANALISIS CUANTITATIVOS | HIDROCARBUROS | ALCOHOLES | FENOLES | ALDEHIDOS | CETONAS | QUINONAS | ACIDOS GRASOS | PROSTAGLANDINAS | ESTERES | FOSFOLIPIDOS | SULFOLIPIDOS | GLICOLIPIDOS | LIPOPROTEINAS Year: 2001
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 Libros |
Biblioteca Thomas Wood. Estantería general | 577.115 H38 (Browse shelf) | Ej.:1 | Available | |
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Biblioteca Thomas Wood. | 577.115 H38 (Browse shelf) | Ej.:2 | De baja |
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| 576.8 B76 3a ed. Parasitosis humana / | 577(035) C82 2a ed. Manual de química y bioquímica de los alimentos / | 577(03) A25 La ciencia de los alimentos de la A a la Z / | 577.115 H38 Análisis de lípidos / | 577.15 G96 Introducción al estudio de los enzimas / | 577.16 M68 Modern analytical methodologies in fat- and water-soluble vitamins |
Este libro trata los aspectos básicos de las técnicas analíticas necesarias para investigar los lípidos de las células vivas en toda su complejidad. Por una parte, intenta proveer la información suficiente para comprender la base experimental y poder evaluar datos publicados. Por otra parte, intenta equiparar al investigador en lípidos con una base de técnicas apropiadas para cualquier estudio experimental que se quiera planificar.
Ingeniería en Tecnología de los Alimentos
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