Evaluación antropométrica y valoración de la ingesta alimentaria en niños de nivel socioeconómico bajo con enfermedad celíaca que concurren durante el período agosto - noviembre del año 2008 al Hospital Víctor J. Vilela de la ciudad de Rosario /
by Rueff, Silvina
Additional authors: Vinay, Elisa | Pontón, Raul--Director de tesina | Salinas, Silvina--Directora de tesina Published by : s. n., (Rosario :) Physical details: 107 p. : gráfs. Subject(s): BIOLOGIA | ANTROPOMETRICA | EVALUACION ANTROPOMETRICA | INGESTA ALIMENTARIA | NIÑOS CELIACOS | ALIMENTOS LIBRES DE GLUTEN: ARGENTINA | CONDICION SOCIOECONOMICA | HABITOS ALIMENTARIOS | VALORACION NUTRICIONAL | INDICADORES ANTROPOMETRICOS | METODOS DE INVESTIGACION | TESINA LN | CAJA 16 Year: 2009| Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due |
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 Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 572.087 R92 2009 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
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Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Licenciado en Nutrición.
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Tesina presentada en FQ-UCEL. Anexo 1 : Qué es un ELISA. Anexo 2 : Investigación del Centro de Difusión de la Celiaquía (Ce.Di.Ce.). Anexo 3 : Proyecto de Ley Celíaca. Anexo 4 : Gráfica de alimentación saludable. Anexo 5 : Criterios de valoración del nivel socioeconómico. Anexo 6 : Gráficos elaborados por los doctores H. Lejarraga y J. Orfila de 0-19 años, ambos sexos listado de alimentos aptos para celíacos. Anexo 7 : Encuesta de enfermedad celíaca. Hospital Víctor J. Vilela. Anexo 8 : Planilla de recolección de datos antropométricos. Anexo 9 : Planilla de tabulación y procesamiento de datos. Anexo 10 : Listado de alimentos aptos para celíacos.
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