Manual de seguridad e higiene en hotelería y gastronomía.
Published by : Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina, | FEHGRA, | Consejo Federal de Inversiones, | CFI, (Buenos Aires :) Physical details: 75 p. : il. ; 30 x 20 cm. + Subject(s): GESTION DE SEGURIDAD Y HIGIENE | GESTION DE RIESGO | PREVENCION DE ACCIDENTES | EMPRESA HOTELERA GASTRONOMICA | MARCO LEGAL | PLANES DE EMERGENCIA | CONTAMINACION INDIRECTA | HIGIENE PERSONAL Year: 2004| Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due |
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 Material Audiovisual |
Biblioteca Thomas Wood. CD Teca | 614.8:641.5 M22 (Browse shelf) | Ej.:1 | Available | |
 Libros |
Biblioteca Thomas Wood. Proceso Técnico | 614.8:641.5 M22 (Browse shelf) | Ej.:1 | Available |
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| 579.2 C74 pr Probióticos | 579.2 C74 vi Vida útil de los alimentos. | 579.2 C74 vi Vida útil de los alimentos. | 614.8:641.5 M22Manual de seguridad e higiene en hotelería y gastronomía. | 65.012.4 R87 Gestión: enciende ideas / | 657 U16 2005 Jornadas Docentes de Contabilidad, Auditoría y Administración. |
Gestión de seguridad e higiene en la empresa hotelera gastronómica.
Estadísticas de siniestralidad del sector hotelero gastronómico.
Gestión preventiva a nivel de empresa de hotelería y gastronomía.
Riesgos generales y medidas preventivas.
Contexto de seguridad e higiene para la actividad hotelera y gastronómica.
Riesgos generales y medidas preventivas y correctivas.
Riesgos específicos y medidas preventivas y correctivas.
Riesgos generados por el ambiente de trabajo.
Golpes, cortes, exposición a la electricidad y otras lesiones por el uso de herramientas manuales u otros elementos de trabajo.
Riesgos de incendio.
Riesgos por exposición a contaminación biológica.
Riesgos de naturaleza psicosocial.
Elementos de protección personal.
Administración de riesgos y seguros.
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