Incluye : referencia bibliográfica p. 139.

Documentos consultados p. 143.

Los autores de esta obra surge la idea de plasmar por escrito distintos enfoques de una temática común surgidas a través del ejercicio profesional de los autores, a saber, el Desarrollo Rural Sostenible y las Buenas Prácticas Agrícolas.
Convencidos de la necesidad de implantación de políticas de Estado en la materia, teniendo en cuenta una corriente doctrinaria manifiesta, así como de recomendaciones de distintos organismos internacionales, entre otros, la FAO y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura en relación a distintas estrategias y programas al efecto.
El trabajo adopta un abordaje teórico inicial del Desarrollo Rural Sostenible desde el punto de vista doctrinario y de fuentes de instrumentos internacionales, seguido por temáticas prácticas, complementados con aspectos general y particulares relativos a las Buenas Prácticas Agrícolas y la Inocuidad en especial, pretenden un abordaje holístico, sistémico, transdisciplinario y multidimensional.

Desarrollo Rural Sostenible: evolución del contexto para la aplicación de compromisos internacionales a la agricultura.

Buenas Prácticas Agrícolas.

Importancia de la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas en el comercio de productos frui-hortícolas y en la salud del consumidor de alimentos.

Desarrollo de un sistema de Buenas Prácticas Agrícolas.

Apéndice normativo.