UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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Modificaciones en el perfil lipídico e índice de acidez en la semilla de chía triturada sometida a diferentes procedimientos de conservación en distintos tiempos de almacenamiento, marzo, 2017 /

by Lardino, Juliana
Additional authors: Salas, Gimena | Chaín, Priscila--Directora de tesina Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 83 p. : gráfs. ; 30 x 21 cm. Subject(s): NUTRICION | SEMILLA DE CHIA | ACIDOS GRASOS OMEGA 3 --TRITURACION | REFRIGERACION | INDICE DE ACIDEZ | TESINA LN | CAJA 61 Year: 2017
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Tesinas. Proyectos. Programas Tesinas. Proyectos. Programas Biblioteca Pr. Thomas Wood
Tesis. Proyectos. Programas
612.397 L26 2017 (Browse shelf) Ej.:1 Sala

Licenciado en nutrición.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

60.

W. 12.

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