Relación entre el tiempo invertido en la limpieza, cocción y preparación de los alimentos y la calidad de alimentación en adultos de ambos sexos que asisten a la Iglesia Dios es Amor de la ciudad de San Nicolás de los Arroyos en 2019 /
by Francisconi, Luciana
Additional authors: Neira, Valentina | Torrent, María Cecilia--Directora de tesina Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 52 p. ; 30 x 21 cm. Subject(s): NUTRICION | COCCION DE ALIMENTOS --TIEMPO | CALIDAD DE LA ALIMENTACION | TESINA LN | CAJA 62 Year: 2019| Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due |
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 Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 613.2 F81 2019 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
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Licenciado en nutrición.
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
80.
W.8
El objetivo del presente estudio fue evaluar la relación entre el tiempo invertido en la limpieza, preparación y cocción de los alimentos y la calidad de la alimentación en adultos de ambos sexos que asistieron a la Iglesia "Dios es Amor" de la localidad de San Nicolás de los Arroyos, en el mes de agosto del año 2019.
Se realizó un estudio de tipo observacional descriptivo de corte transversal en una muestra de 126 adultos de una edad promedio de 50 años (DS=15) de edad, que voluntariamente decidieron participar. El 90% de la muestra estuvo conformada por individuos de sexo femenino.
Los resultados muestras que el 54,76% de los adultos encuestados informó dedicarle de una a dos horas por día en promedio a la limpieza, preparación y cocción de los alimentos, mientras que un 26.98% manifestó hacerlo menos de una hora por día y el 18,26% más de dos horas por día.
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