Licenciado en nutrición.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

Diversos estudios demuestran que el trabajo de tipo sedentario sumado a una inadecuada alimentación se asocia con la aparición de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT). Varios factores influyen en la salud de los trabajadores, entre ellos, las extensas jornadas laborales, cuestiones económicas y la falta de tiempo conduce a los individuos a realizar gran parte de las comidas fuera del hogar; por lo que la selección de alimentos de fácil preparación y consumo como refrigerio, resulta conveniente a la hora de elegir. Se define como refrigerio a todos aquellos alimentos y bebidas que se consumen entre las comidas principales para reponer y reparar energía y complementar la dieta.
El objetivo del presente estudio consistió en identificar los factores que se asocian al consumo de refrigerios durante la jornada laboral de los trabajadores de un centro de telecomunicaciones de la ciudad de Rosario durante el mes de abril del año 2018.