Licenciado en nutrición.

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

El tenis es el deporte de raqueta más popular, disputado entre dos jugares o dos parejas, donde interviene principalmente el metabolismo anaeróbico, tanto aláctico como láctico, utilizando como sustrato principal el glucógeno muscular.
La participación de adolescentes en el deporte merece una especial atención por el aumento de los requerimientos como consecuencia del crecimiento y desarrollo, sumado a las demandas de la práctica deportiva, que se acompaña de conductas alimentarias con una ingesta inadecuada de energía y macronutrientes.
Además, se ha demostrado que la baja ingesta de hidratos de carbono (HC) afecta el rendimiento deportivo.