TY  - GEN
AU  - Mayer, Leonardo E.
AU  - Bertoluzzo, Stella M.
AU  -  Bertoluzzo, M. Guadalupe
ED  - UCEL
TI  - Conservación de alimentos.  Diseño y construcción de un liofilizador
SN  - 0329-3475
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - LIOFILIZACION
KW  - CONGELACION
KW  - SUBLIMACION
KW  - REHIDRATACION
N1  - <Tomo encuadernado 2005-2006.>
ER  -