TY  - GEN
AU  - Ciappini, María Cristina
AU  - Gatti, María Bernardita
AU  - Navarro, Silvia
ED  - UCEL
TI  - Influencia de la humedad del grado de maní de confitería en su calidad sensorial y vida útil
SN  - 0329-3475
KW  - MANI DE CONFITERIA
KW  - MANI RUNNER
KW  - CINETICA DE DETERIORO
KW  - VIDA UTIL
N1  - <Tomo encuadernado 2007-2008.>
ER  -