Scacchia, Sergio <br/><br/>
Rendimento de un corte de carne vacuna (peceto) sometido a calor seco confinado  Impreso 

 - p. 23-35 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0328-1310 
<br/><br/><label>Source: </label> AADyND  Restringida 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>PP612.3