TY  - GEN
AU  - Aldariz, I.
AU  - Elisei, A.
AU  - Falcioni, S.
AU  - Fasano, M.
ED  - AADyND
TI  - Análisis de temperaturas de las preparaciones calientes
SN  - 0328-1310
KW  - TEMPERATURA
KW  - PREPARACIONES CALIENTES
KW  - INOCUIDAD ALIMENTARIA
KW  - SERVICIO DE ALIMENTACION
ER  -