TY - GEN AU - Ruiz Alvarez, Carolina G. AU - Morón Jiménez, María J. AU - Ramón, Adriana N. ED - AADyND TI - Calidad nutricional e higiénica sanitaria de los empanados de pescado SN - 0328-1310 KW - EMPANADOS DE PESCADO KW - HIGIENE SANITARIA ER -