Chain, P. <br/><br/>
Valoración del contenido de hierro y sodio, del estado microbiológico y aceptabilidad de la carne vacuna kosher, en la ciudad de Rosario, 2009 /  Impreso 
P. Chain [y otros],   
 - p. 24-31 :  il. ;   28 x 20 cm. 
<br/><br/> Incluye : referencias bibliográficas p. 30-31. 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0328-1310 
<br/><br/><label>Source: </label> AADyND  Restringida  Impresa 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>CARNE VACUNA KOSHER HIERRO SODIO SALMONELLA TYPHIMURIUM LISTERIA MONOCYTOGENES pH 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>PP612.3