Urbina Riveros, Laura Judith <br/><br/>
Producción de bacteriocinas y su efecto antimicrobiano sobre microorganismos patógenos comunes en alimentos  Impreso 

 - p. 42-47 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0325-3414 
<br/><br/><label>Source: </label> Publitec S.A.  Restringida 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>BACTERIOCINAS BACTERIAS ACIDO LACTICAS ULTRAFILTRACION PATOGENOS DE ALIMENTOS 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>PP664