TY  - GEN
AU  - Urbina Riveros, Laura Judith
AU  - Castellanos Cucaita, Diana Marcela
ED  - Publitec S.A.
TI  - Producción de bacteriocinas y su efecto antimicrobiano sobre microorganismos patógenos comunes en alimentos
SN  - 0325-3414
KW  - BACTERIOCINAS
KW  - BACTERIAS ACIDO LACTICAS
KW  - ULTRAFILTRACION
KW  - PATOGENOS DE ALIMENTOS
ER  -