TY  - GEN
AU  - Castro, Gustavo
AU  - Valbueno, Emiro
AU  - Briñez, Wilfido
ED  - Publitec S.A.
TI  - Efecto del empleo de nisina y cultivos de Lactococcus lactis subsp. lactis sobre la calidad microbiológica del queso blanco
SN  - 0325-3414
KW  - NISINA
KW  - QUESO BLANCO
ER  -