Lira de Medeiros, Adja Cristina <br/><br/>
Perfil de acidificación durante la producción de yogur bovino, bubalino y caprino  Impreso 

 - p. 44-45 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0325-3414 
<br/><br/><label>Source: </label> Publitec S.A.  Restringida 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ACIDIFICACION BACTERIAS LACTICAS YOGUR 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>PP664