TY  - GEN
AU  - Oliszewski, R.
AU  - Wolf, I.V.
AU  - Bergamini, C.V.
ED  - Publitec S.A.
TI  - Caracterización de la maduración de quesos caprinos argentinos
SN  - 0325-3414
KW  - FERMENTOS LACTICOS AUTOCTONOS CAPRINOS
KW  - MADURACION DE QUESOS DE CABRA
KW  - QUESOS DE CABRAS REGIONALES
ER  -