TY  - GEN
AU  - Ramírez-Navas, Jun Sebastián
AU  - Osorio-Londoño, Mauricio
ED  - Publitec S.A.
TI  - El quesillo: Un queso colombiano de pasta hilada
SN  - 0325-3414
KW  - LECHE
KW  - SUERO ACIDO
KW  - CUAJO
KW  - ACIDIFICACION DE LA LECHE
ER  -