El pan, tradicional e innovador /  Impreso 
C.L. Gerez,[y otros] 
 - p. 56-64 :  il.  
<br/><br/><label>ISSN: </label>0325-3384 
<br/><br/><label>Source: </label> Publitec S.A.  Restringida 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>HARINAS PANIFICABLES FERMENTOS PARA PANIFICADOS FERMENTOS NATURALES LEVADURAS CULTIVO BACTERIANO BACTERIA ACIDO LACTEAS PAN PARA CELIACOS P. 64 PROCESO DE PANIFICACION 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>PP664