Scaroni, Elsa <br/><br/>
Calidad del vino tinto: Importancia de la cromatografía en el control de la fermentación maloláctica  Impreso 

 - p. 72-74 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0325-3384 
<br/><br/><label>Source: </label> Publitec S.A.  Restringida 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>FERMENTACION MALOLACTICA CROMATOGRAFIA ACIDO MALICO 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>PP664