TY  - GEN
AU  - Delorenzi,Néstor Jorge
ED  - UCEL
TI  - Gastronomía molecular y la salud
SN  - 0329-3475
KW  - GASTRONOMIA MOLECULAR
KW  - CONFERENCIAS Y MESAS REDONDAS
N1  - <Tomo encuadernado 2011-2012.>
ER  -