Raimondo, E. <br/><br/>
Variación del contenido de polifenoles durante el proceso de oxidación de aceitunas negras tipo californiano  Impreso 

 - p. 50-53 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0325-3384 
<br/><br/><label>Source: </label> Publitec S.A.  Restringida 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>POLIFENOLES ACEITUNAS OXIDACION NUTRICION 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>PP664