TY - GEN AU - Valenzuela, Alfonso ED - Publitec S.A. TI - Consumo de ácidos grasos trans en América Latina. Alternativas para sustituirlos SN - 0325-3384 KW - ACIDOS GRASOS TRANS KW - CONSUMO DE ACIDOS GRASOS TRANS KW - FORMACION DE ACIDOS GRASOS TRANS ER -