Perrin, Roland <br/><br/>
Leches de oveja y cabra, características físico químicas y de procesamiento  Impreso 

 - p. 30-34 
<br/><br/><label>ISSN: </label>0328-4158 
<br/><br/><label>Source: </label> Publitec S.A.  Restringida 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>LECHE DE OVEJA LECHE DE CABRA PROCESAMIENTO DE LECHE TECNOLOGIA LACTEA TECNOLOGIA ENZIMATICA 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>PP664