TY  - GEN
AU  - Silva, Amanda
AU  - Benelli, Patricia
AU  - Salvador, Sandra Regina
ED  - Publitec S.A.
TI  - Aplicación de extracto del residuo de procesamiento de naranja obtenido por diferentes tecnologías en la formación de helados
SN  - 0325-3384
KW  - ANALISIS SENSORIAL
KW  - ACEPTABILIDAD
KW  - INTENCION DE COMPRA
KW  - ULTRASONIDO
KW  - SOHXLET
ER  -