TY  - DATA
AU  - Adrian,Jean
AU  - Frangne,Régine
AU  - Calvo Rebollar,Miguel
TI  - La ciencia de los alimentos de la A a la Z
SN  - 84-200-0673-4
PY  - 1990///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - BIOQUIMICA
KW  - ALIMENTOS
KW  - DICCIONARIOS
N2  - Tablas de composición de los alimentos . 298; Fórmulas p. 316
ER  -