TY  - BOOK
AU  - Britos,Sergio
AU  - Saraví,Agustina
AU  - Vilella,Fernando
AU  - Britos,Sergio
AU  - Chichizola,Nuria A.
AU  - Engo,Nora
AU  - Moreno,Celina
TI  - Alimentación saludable en la Argentina : logros y desafíos
SN  - 9789871922024
PY  - 2013///
CY  - Buenos Aires
PB  - Orientación Gráfica Editora, 
KW  - NUTRICION
KW  - ALIMENTACION
KW  - ARGENTINA
KW  - BRECHAS ALIMENTARIAS
KW  - NUTRICIONALES EN LA ALIMENTACION
KW  - INDICE ALIMENTARIO SALUDABLE
KW  - IAS
KW  - POLITICAS PUBLICAS
KW  - AGRICULTURA, GANADERIA Y PESCA
KW  - DESARROLLO DE ALIMENTOS ADECUADOS
KW  - REDUCCION DE SODIO
KW  - GRASAS SATURADAS
KW  - GRASAS TRANS
KW  - GRASAS INSATURADAS Y SALUD
KW  - FIBRA DIETETICA
KW  - REGULACION DE LA PROMOCION DE ALIMENTOS
KW  - NO SALUDABLES
N1  - Incluye referencias bibliográficas p. 226; Incluye consideraciones finales p. 221
N2  - Estado de la alimentación saludable en la Argentina; Políticas en el área de agricultura, ganadería y pesca; Desafíos y oportunidades para el desarrollo de alimentos adecuados a las recomendaciones de la OMS; Grasas saturadas y trans: ¿qué se hizo y qué falta para llegar a un perfil más saludable?; Grasas insaturadas y salud: avances y retrocesos; Fibra dietética: nuevas perspectivas nutricionales y tecnológicas en el área de cereales, granos y salud; Desafíos pendientes en la ingesta de azúcares; ¿Ha sido efectiva la promoción de frutas y verduras?; Sistemas productivos para la prevención de alimentos saludables: carne vacuna y leche; Regulación de la promoción de alimentos y bebidas no alcohólicas dirigida a niños: una controvertida iniciativa
ER  -