TY  - DATA
AU  - Ramírez Miralles,Juan Antonio
TI  - Refrigeración
T2  - Enciclopedia de la climatización 
SN  - 84-329-6520-0
PY  - 1996///
CY  - Barcelona
PB  - Ceac
KW  - INGENIERIA
KW  - INGENIERIA DE LA REFRIGERACION
KW  - ALIMENTOS
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - CONSERVACION DE ALIMENTOS
KW  - FRUTAS
KW  - VERDURAS
KW  - CARNE
KW  - BACTERIAS PSICROTROFAS
KW  - MATADEROS
KW  - CALCULO DE NECESIDADES FRIGORIFICAS
KW  - CAMARA FRIGORIFICA
KW  - REFRIGERADORES
KW  - REGLAMENTO DE INSTALACIONES FRIGORIFICAS
KW  - ALIMENTOS CONGELADOS
KW  - CONGELADOS
KW  - REFRIGERANTES
KW  - CICLO REAL
KW  - COMPRESORES
KW  - CONDENSADORES
KW  - INTERCAMBIADORES
KW  - EVAPORADOR
KW  - CONTROL DE LAS INSTALACIONES FRIGORIFICAS
KW  - NORMAS
KW  - LIOFILIZACION
KW  - PROBLEMAS
KW  - ITA
N1  - El presente volumen de la Enciclopedia de la Climatización está dedicado a la refrigeración. Primero se explica en qué consiste este sistema y cuáles son sus principales aplicaciones. Se estudiando después las cámaras frigoríficas, indicando con detalle cómo se construyen y cuáles son sus principales características, propiedades y utilización.
También se analiza la normativa oficial existente referida a la fabricación y empleo de las cámaras de refrigeración y al almacenamiento frigorífico de alimentos. Por último, se dan algunos ejemplos prácticos que resumen todo el contenido del libro
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