Amiot, Jean <br/><br/>
Ciencia y tecnología de la leche : principios y aplicaciones /  Impreso 
Jean Amiot,. 
 - Zaragoza :  Acribia,  1991. 
 - 547 p.  
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0713-7 
<br/><br/><label>Source: </label>U2270  Librería Técnica  General 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ALIMENTOS INDUSTRIA LECHERA PRODUCTOS LACTEOS TECNOLOGIA ALIMENTARIA 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.11