Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana /  Impreso 
[editado por] Adrian R. Eley ; [traducción por] Juan Luís de la Fuente. 
 - Zaragoza (SP) :  Acribia,  1994. 
 - v-xii, 208 p. :  il. ;  24 x 17 cm. 
<br/><br/> Incluye : bibliografía p. 197-198.  Índice alfabético p. 199-208. 
<br/><br/> Intoxicación alimentaria de origen microbiano y de carácter tóxico.  Control micro biológico de la producción de alimentos.  Clasificación de los alimentos en seguros y peligrosos. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>ISBN 84-200-0762-5 
<br/><br/><label>Source: </label>U2266  C. Lib. Técnica  General  Ej.:1  Impreso  S. LN 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>ALIMENTOS BACTERIAS INTOXICACION ALIMENTARIA VIRUS CONTROL DE CALIDAD MICROBIOLOGIA   DE LOS ALIMENTOS BACTERIAS PATOGENAS HONGOS MICOTOXIGENICOS VIRUS  PROTOZOOS EPIDEMIOLOGIA SEGURIDAD ALIMENTARIA  LEGISLACION 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>613.2.099