Cambiaso, Lucas <br/><br/>
Proyecto ampliación elaboración de mayonesa /  Impreso 
Lucas Cambiaso [y otros] ; [Director de Proyecto Final] Francisco Ezcurra. 
 - Rosario (AG) :  s.n.,  2004. 
 - [118] p. :  il. ;  30 x 21 cm. 
<br/><br/>Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniero en Tecnología de los Alimentos. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Source: </label>U8812  D. Autoras  Restringida  Ej.:1  Impreso 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>TECNOLOGIA ALIMENTARIA ALIMENTOS MAYONESA MERCADO INTERNACIONAL INDUSTRIA ALIMENTARIA MATERIAS PRIMAS ADITIVOS ALIMENTARIOS REPRESENTACION GRAFICA CALIDAD TOTAL BALANCE DE MATERIA PRODUCCION EQUIPAMIENTO INDUSTRIAL ORGANIGRAMA ANALISIS ECONOMICO COSTOS EVALUACION DE PROYECTOS PROYECTO FINAL ITA CAJA 15 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.53