Food analysis /  Impreso 
[editado por] Nielsen, S. Suzanne. 
 - 2nd ed. 
 - Maryland :  Aspen,  1998. 
 - iii-xi, 630 p. :  il. ;  28 x 22 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-8342-1203-X 
<br/><br/><label>Source: </label>U4293  C. Lib.  El Estudiante  General  Ej.:1  Impreso 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGIA ALIMENTARIA
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>QUIMICA ANALITICA QUIMICA NUTRICION ALIMENTOS VITAMINAS CROMATOGRAFIA COLOR COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS ITA 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>543:663/664