Wainwright, M. <br/><br/>
Introducción a la biotecnología de los hongos /  Impreso 
M. Wainwright ; [traducción por] Sara Martín Liras. 
 - Zaragoza (SP) :  Acribia ,  1995. 
 - v-xi, 228 p. :  il. ;  24 x 17 cm. 
<br/><br/>Los hongos son frecuentemente ignorados y mal considerados. Espero que este texto ilustre su importancia en la economía humana, y el gran potencial para futuras aplicaciones biotecnológicas de su diversidad metabólica. No existe duda de que, si se les proporciona suficiente atención y recursos, la biotecnología fúngica ayudará a mejorar nuestras vidas, en términos de producción de alimentos, y de importantes productos bioquímicos y drogas utilizadas en medicina. Tampoco existe duda de que la biotecnología de hongos proporcionará una contribución importante a la mejora de la calidad del medio ambiente. 
<br/><br/> Técnicas de producción en biotecnología de hongos.  Obtención de productos bioquímicos a partir de hongos.  Hongos en la biotecnología médica.  Nuevos usos industriales de los hongos.  Hongos como agentes de biodeterioro y biodegradación.<br/>  Hongos en la industria alimentaria.  Hongos en la biotecnología agrícola.  Biotecnología y control de hongos patógenos.  Algunas de las aplicaciones más recientes de la biotecnología fúngica. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0778-1 
<br/><br/><label>Source: </label>U4366  C. Lib. StandBook  General  Ej.:1  Impreso 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>HONGOS HONGOS COMESTIBLES ALIMENTOS BIOTECNOLOGIA MICROBIOLOGIA TECNOLOGIA ALIMENTARIA INDUSTRIA ALIMENTARIA 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>635.8