TY  - DATA
AU  - Mestre,Yanina
AU  - Boglione,Federico E.
ED  -  Bolsa de Comercio de Rosario
TI  - La soja y sus múltiples usos
SN  - 987-98758-4-2
PY  - 1900///?]
CY  - Rosario  (AG)
PB  - Bolsa de Comercio de Rosario
KW  - AGRICULTURA
KW  - CULTIVOS OLEAGINOSOS
KW  - PRODUCTOS AGRICOLAS
KW  - RECETAS
KW  - COMBUSTIBLE ECOLOGICO
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS
KW  - GLOSARIO
N1  - Asociación Argentina de Grasas y Aceites, editor responsable Ej.:4.; La soja es un cultivo leguminoso estacional. Tiene 40% de proteínas de alta valor biológico y 20% de aceite de consumo. Desde hace mucho tiempo la soja es un cultivo de primera necesidad para millones de personas de Manchuria, China, Corea, Mongolia y Japón. Como el cultivo se usa potencialmente en comestibles y en numerosos productos industriales, revolucionó la economía agrícola americana. Según la historia, este cultivo llegó a India en 1884 por medio de los chinos. En 1944 se comenzaron a hacer estudios en algunos estados de la India. “Investigación de Soja de India”, ubicado en diferentes universidades de agronomía, está realizando ensayos para intercalar el cultivo con otros cultivos comerciales; ya obtuvo buenos resultados con ensayos de soja intercalados con “ragi” (Elousine corocana), owar, maíz, maní, “cow peas” (Vigna unguiculata), girasol y posteriormente arroz; sin haber preparado la tierra
UR  - www.sopa.org
ER  -