TY  - BOOK
AU  - Grupo Editorial de la FAO
TI  - Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos : manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC)
SN  - 95-5-304114-3
PY  - 2002///
CY  - Roma (IT)
PB  - FAO, ONU
KW  - CALIDAD TOTAL
KW  - CALIDAD INDUSTRIAL
KW  - CAPACITACION
KW  - CURSOS DE CAPACITACION
KW  - METODOS DE CAPACITACION
KW  - COMUNICACION ORAL
KW  - ENCARGADOS DE LA FORMACION
KW  - HIGIENE ALIMENTARIA
KW  - CODEX ALIMENTARIUS
KW  - PRODUCCION
KW  - INSTALACIONES
KW  - COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR
KW  - SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS
KW  - PUNTOS CRITICOS DE CONTROL
KW  - REPRESENTACION GRAFICA
KW  - ESTABLECIMIENTO DE LIMITES CRITICOS
KW  - ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA DE VIGILANCIA
KW  - ESTABLECIMIENTO DE MEDIDAS CORRECTAS
KW  - ESTABLECIMIENTO DE PROCEDIMIENTOS DE VERIFICACION
KW  - ESTABLECIMIENTO DE UN SISTEMA DE DOCUMENTACION Y REGISTRO
KW  - ITA
ER  -