Tecnología en la elaboración de quesos : curso introductorio  /  Impreso 
[dirigido por] Betina Vignolo. 
 - Rosario (AG) :  UCEL,  2001. 
 - [63 p.] :  gráfs. ;  29 x 19 cm. 
<br/><br/> Destinado a alumnos (4 y 5 año) y graduados en la carrera de ITA (UCEL) 
<br/><br/><label>Source: </label>U6664  D. UCEL  General  Ej.:1  Impreso U7956  D. UCEL  General  Ej.:2  Impreso U7957  D. UCEL  General  Ej.:3  Impreso 
<br/><br/><label>Subjects--Meeting Names: </label><br/>Curso introductorio de Tecnología en la elaboración de quesos Rosario-AG)  6, 13 y 17 de octubre del 2001 : 
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>ARGENTINA
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>PRODUCTOS LACTEOS INDUSTRIA ALIMENTARIA INDUSTRIA QUESERA TECNOLOGIA ALIMENTARIA QUESO INDUSTRIA LECHERA LECHE PRODUCTOS ANIMALES QUESOS ESPECIALES QUESOS REDUCIDOS EN MATERIA GRASA 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.3