TY  - GEN
AU  - Gatti, María Bernardita
AU  - Parra, Fernanda
TI  - Dulce de leche : integración vertical
PY  - 2000///
CY  - Rosario
PB  - s.n.
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - INDUSTRIA LACTEA
KW  - DULCE DE LECHE
KW  - DESARROLLO DE PRODUCTOS
KW  - MATERIAS PRIMAS
KW  - LECHE
KW  - AZUCAR
KW  - ASPECTOS FISICOQUIMICOS
KW  - BACTERIOLOGIA
KW  - CALIDAD NUTRITIVA
KW  - SISTEMAS DE ELABORACION
KW  - ESTUDIOS DE MERCADO
KW  - INSTALACIONES INDUSTRIALES
KW  - PROCESOS INDUSTRIALES
KW  - TECNOLOGIA INDUSTRIAL
KW  - BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA
KW  - COSTOS
KW  - GASTOS
KW  - UTILIDAD
KW  - PROYECTO FINAL ITA
KW  - CAJA 1
N1  - U8556 de baja; Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Ingeniero en Tecnología de los Alimentos; 19
ER  -