Forte, Natalia <br/><br/>
Elaboración de galletitas marinas prebióticas /  Impreso 

 - Rosario :  s.n.,  2005. 
 - 127, [55] h. en varias foliaciones, 7 h. de lams. ;  grafs., ilus., tbls. 
<br/><br/> U8975 de baja. 
<br/><br/>Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Ingeniera en Tecnología de los Alimentos. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Source: </label>U8975  Las autoras  Restringida 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>TECNOLOGIA ALIMENTARIA GALLETAS PRODUCTOS DE PANADERIA ALIMENTOS FUNCIONALES ALIMENTOS PREBIOTICOS ESTUDIOS DE MERCADO ANALISIS FODA LOCALIZACION INDUSTRIAL MATERIAS PRIMAS PROCESO PRODUCTIVO EVALUACION ECONOMICA COSTOS CALIDAD INDUSTRIAL PROYECTO FINAL ITA 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.68