Canzonetti, Melisa <br/><br/>
Formulación, elaboración y prueba de aceptabilidad de pan fortificado con inulina /  Impreso 

 - Rosario :  s.n.,  2005. 
 - 70 h. ;  diagrs., grafs., ilus., tbls. 
<br/><br/> U8978 de baja. 
<br/><br/>Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química. Licenciada en Nutrición. 
<br/><br/>
<br/><br/><label>Source: </label>U8978  Las autoras  Restringida 
<br/><br/><label>Subjects--Index Terms: </label>TECNOLOGIA ALIMENTARIA PANADERIA FIBRA DIETETICA METABOLISMO EVALUACION SENSORIAL HIDRATOS DE CARBONO TESINA LN CAJA 5 
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>664.66