TY  - BOOK
AU  - Canzonetti, Melisa
AU  - Gómez Leunda, Ivana
AU  - Salinas, Silvina
TI  - Formulación, elaboración y prueba de aceptabilidad de pan fortificado con inulina
PY  - 2005///
CY  - Rosario
PB  - s.n.
KW  - TECNOLOGIA ALIMENTARIA
KW  - PANADERIA
KW  - FIBRA DIETETICA
KW  - METABOLISMO
KW  - EVALUACION SENSORIAL
KW  - HIDRATOS DE CARBONO
KW  - TESINA LN
KW  - CAJA 5
N1  - U8978 de baja; Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Licenciada en Nutrición; 52
ER  -