TY - GEN AU - López Pereyra,María Rocío TI - Proceso de jugo concentrado, congelado de naranja PY - 2006/// CY - Rosario (AG) PB - s.n. KW - TECNOLOGIA QUIMICA KW - MICROBIOLOGIA KW - JUGOS DE FRUTA KW - INDUSTRIA FRUTICOLA KW - INDUSTRIA DE ELABORACION DE BEBIDAS KW - NARANJA KW - PRODUCTO KW - MERCADO MUNDIAL KW - ARGENTINA KW - BRASIL KW - PROYECTO FINAL ITA KW - CAJA 17 N1 - Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química; Ingeniera en Tecnología de los Alimentos; 13 ER -